ليخنات من الأطباق الشائعة والمتنوعة في معظم مطابخ العالم. تقوم على اللحم والخضروات والمرقة ويكثر تقديمها مع الأرز. يمكنكم استخدام الخضروات التي تحبونها وما أكثرها، إلى جانب اللحم بأنواعه، وتحضير المرقة التي تجمع نكهات كل المكونات في أطيب مذاق. تعتمد هذه اليخنات على قدرتكم في التفنن بها سواء تضيفون مكوناً جديداً من الخضروات إليها أو بعض التوابل والأعشاب الطبيعية في المرقة وهكذا تحصلون على طبق مميز من اليخنة. ولا نغفل مدى القيمة الغذائية لأطباق اليخنات لأنها تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمنا في اليوم