أقراص كبّة اللحم
Easy
•60 دقيقة
Share recipe
المكونات
12
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
برغل
1.75
أكواب
لحم غنم مفروم
500
غ
بصل
1
صغير
نعناع مجفف
1
م ك
ملح
1
م ص
فلفل أبيض
0.25
م ص
مسحوق القرفة
0.5
م ص
بودرة كمون
1
م ص
زيت نباتي
2
م ك
بصل
1
متوسط
لحم غنم مفروم
500
غ
مرقة الدجاج من ماجي®
2
مكعبات
فلفل افرنجي (اول سبايس)
0.5
م ص
حبات صنوبر
3
م ك
نعناع مجفف
1
م ص
دبس الرمان
1
م ك
Utensils and appliances
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Carbohydrates
19.18 g
Energy
227.61 kcal
Fats
8.02 g
Protein
21.54 g
Nutrition Table Footer
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
Recipe steps
7 min
Step 1
يُغسَل البرغل ويُصَفَّى ثمّ يغطى ويوضع جانباً لمدّة ساعة.
Recipe steps
7 min
Step 2
يُمزَج البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. تُفرَم المكوّنات 3 مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من
Recipe steps
7 min
Step 3
يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الدجاج
Recipe steps
7 min
Step 4
تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.
Recipe steps
7 min
Step 5
تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.
Recipe steps
7 min
Step 6
تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
Recipe steps
7 min
Step 7
يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج
Emannn