فتة مسخن
Easy
•45 دقيقة
Share recipe
المكونات
8
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
صدور الدجاج المقطّعة
500
غ
فلفل أسود
1
م ك
ثوم، مقطعاً ناعماً
3
فصوص
الخل أو عصير الليمون
0.5
كوب
سماق
2
م ك
زيت زيتون
6
م ك
بصل
4
متوسطة
ماء
1
كوب
مرقة الدجاج من ماجي®
2
مكعبات
خبز بيتا
4
قطع
زيت نباتي
2
م ك
لبن الزبادي
500
غ
طحينة
3
م ك
ثوم، مقطعاً ناعماً
2
م.ص
خبز بيتا
6
قطع
حبات صنوبر
1
كوب
حمص
1
كوب
Utensils and appliances
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Carbohydrates
89.52 g
Energy
789.07 kcal
Fats
34.73 g
Protein
38.04 g
Nutrition Table Footer
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
Recipe steps
8 min
Step 1
في وعاء كبير يُتبّل الدجاج لمدة ساعة واحدة بالفلفل الأبيض، الثوم ونصف كمية عصير الليمون، ملعقة كبيرة من السمّاق ونصف كمية زيت الزيتون.
Recipe steps
8 min
Step 2
تُقلّى صدور الدجاج مع صلصة التتبيلة والبصل في مقلاة على حرارة متوسطة بين 15 و20 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج كلياً.
Recipe steps
8 min
Step 3
يُرفع الدجاج من المقلاة. في المقلاة نفسها، تضاف الكمية المتبقية من السماق وزيت الزيتون وعصير الليمون، الماء مع مكعبيْ مرقة الدجاج من ماجي. تُغطّى المقلاة وتترك عل
Recipe steps
8 min
Step 4
تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح غير متساوية وتحفظ في مكان دافئ لتحافظ على حرارتها.
Recipe steps
8 min
Step 5
تُقطع أرغفة بيتا إلى مربعات 2 سم ثم تُقلّى إلى أن يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البني.
Recipe steps
8 min
Step 6
في وعاء المزج، يخلط اللبن مع الطحينة ومسحوق الثوم.
Recipe steps
8 min
Step 7
في طبق التقديم، تُفرد قطع الخبز المقلي وتُسكب نصف كمية صلصة السماق والبصل فوق الخبز. ثم توضع شرائح الدجاج مع الصلصة المتبقية.
Recipe steps
8 min
Step 8
بعدها تُفرد قطع بيتا المقلية فوق الصلصة ثم صلصة اللبن والطحينة فوقها.
تزيّن بالصنوبر المحمّص والحمص وتقدّم.