فتة الباذنجان والحمّص
Easy
•20 دقيقة
Share recipe
المكونات
10
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
الباذنجان الخام
3
كبار
ملح
2
م.ص
الخبز والبيتا والقمح الكامل
5
قطع
بصل
1
متوسط
زيت نباتي
1
م ك
حمص
2
أكواب
مرقة الدجاج من ماجي®
2
مكعبات
لبن الزبادي
3
أكواب
طحينة
0.5
كوب
بقدونس، مفروماً
2
م ك
Utensils and appliances
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Carbohydrates
81.61 g
Energy
619.14 kcal
Fats
22.84 g
Protein
29.46 g
Nutrition Table Footer
1 min
Recipe steps
1 min
Step 1
بدء الموقتيُحضر الباذنجان بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح، ثم يُرش الملح عليه ويُترك لبعض الوقت للتخلص من السوائل المرّة. يُغسل من الملح ويُربت الباذنجان قبل أن يخبز في الفرن أو
Recipe steps
1 min
Step 2
بدء الموقتتُخبز بعض رقائق الخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها ذهبياً ثم تُترك جانباً
Recipe steps
1 min
Step 3
بدء الموقتفي مقلاة متوسطة الحجم يُقلى البصل حتى يصبح طرياً، ويُضاف الحمص ثم مكعب مرقة الدجاج من ماجي والماء ويُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء
Recipe steps
1 min
Step 4
بدء الموقتفي هذه الأثناء، تُحضر الصلصة بمزج لبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون والبقدونس جيداً ليصبح المزيج ناعماً.
Recipe steps
1 min
Step 5
بدء الموقتللتقديم، توضع طبقة من الخبز في الصحن، يُصف الباذنجان فوقه ثم يُضاف مزيج الحمص فوق الباذنجان. يُغطى الصحن بلبن الزبادي المحضّر قبل التقديم.
Migrate rating