شوربة الحريرة
Intermediate
•70 دقيقة
Share recipe
المكونات
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
زيت زيتون
2
م ك
لحم الغنم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
500
غ
العدس الخام
0.5
كوب
كرفس
50
غ
حمص مقشر ومنقوع في الماء لليلة كاملة
1
كوب
بقدونس، مفروماً
0.5
كوب
أوراق الكزبرة المفرومة
0.5
كوب
صلصة الطماطم المطهوة من سوليس
350
غ
ماء
5
أكواب
مسحوق الكركم
1
م ص
زنجبيل مطحون
1
م ص
فلفل أسود
1
م ص
قرفة
1
رشة
بصل
1
صغير
ملح
1
م ص
دقيق
3
م ك
شعيرية
0.5
كوب
Utensils and appliances
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Carbohydrates
51.96 g
Energy
410.52 kcal
Fats
10.19 g
Protein
28.89 g
Nutrition Table Footer
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
Recipe steps
8 min
في قدر غير لاصق، تسخن ملعقة كبيرة من زيت الطعام، تقلى قطع اللحم حتى تصبح ذهبية اللون.
Recipe steps
8 min
يضاف البصل ويترك ليطهى لمدة 5 دقائق
Recipe steps
8 min
يضاف الحمص مع التوابل والقرفة.
Recipe steps
8 min
يضاف البقدونس المفروم والكزبرة والكرفس ثم يغطى القدر بالمرقة.
Recipe steps
8 min
يترك الحمص ليطهى لمدة 20 دقيقة قبل إضافة العدس.
Recipe steps
8 min
باستخدام المخفقة، تدمج صلصة طماطم سوليس في وعاء مع الطحين حتى يصبح المزيج ذو قوام ناعم. تضاف إلى الحريرة وتقلب باستمرار حتى لا تصبح سميكة القوام.
Recipe steps
8 min
تضاف الشعيرية وتترك الحريرة تغلي لمدة 15 دقيقة.
Recipe steps
8 min
تقدم الحريرة مع عصير الليمون.