سمبوسة باللحم والبطاطا
Easy
•30 دقيقة
Share recipe
المكونات
10
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
بطاطا
400
غ
زيت نباتي
1
م ك
لحم غنم مفروم
500
غ
بصل
250
غ
بقدونس، مفروماً
100
غ
مرقة الدجاج من ماجي®
2
مكعبات
ماء
125
مل
فلفل أسود
10
غ
عجينة هشة
500
غ
دقيق الذرة
2
م ك
Utensils and appliances
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Carbohydrates
35.71 g
Energy
401.73 kcal
Fats
21.91 g
Protein
16.42 g
Nutrition Table Footer
Recipe steps
0 min
Step 1
بدء الموقتتُقشّر رؤوس البطاطا وتُقصّ على شكل مكعّبات بحجم 1 سم وتوضع جانباً.
Recipe steps
0 min
Step 2
بدء الموقتفي مقلاة، يُسخّن الزيت النباتي وتُضاف مكعّبات البطاطا وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون، وتُبهّر بالفلفل الأسود. ثمّ، تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
Recipe steps
0 min
Step 3
بدء الموقتفي المقلاة نفسها، يُقلّب اللحم المفروم حتى يسمرّ لونه، ثمّ يُضاف البصل المقطّع ويُقلى حتى يصبح شفّاف اللون.
Recipe steps
0 min
Step 4
بدء الموقتيُضاف البقدونس المفروم ومرقة الدجاج من ماجي والماء ويُترك المزيج على النار الخفيفة مع تحريكه لمدّة 5 دقائق
Recipe steps
0 min
Step 5
بدء الموقتتُضاف البطاطا المقلية مسبقاً وتُرفع الحشوة عن النار. ثمّ تُغطّى وتُترك لتبرد في حرارة معتدلة.
Recipe steps
0 min
Step 6
بدء الموقتيُحلّ دقيق الذرة في الماء البارد حتى يصبح لزجاً وحليبيّ المظهر.
Recipe steps
0 min
Step 7
بدء الموقتتوضع ملعقة كبيرة تقريباً من الحشوة في عجينة السمبوسك التي تُلفّ بالشكل المرغوب فيه، مع الحرص على تغطية الحشوة بالكامل بالعجين. ثمّ يُمرّر مزيج دقيق الذرة على العج
Recipe steps
0 min
Step 8
بدء الموقتيُقلى السمبوسك الملفوف في الزيت النباتي الساخن ويوضع على ورق الخبز لتصفية الدهن الفائض منه.
Recipe steps
0 min
Step 9
بدء الموقتيُقدّم ساخناً مع صلصة الفلفل الحار.
Recipe steps
0 min
Step 10
بدء الموقتنصيحة: يمكن الاحتفاظ بالسمبوسك غير المقلي في عبوات في الثلاّجة حتى 3 أشهر.
Migrate rating